PASCUA EN AVILA. BLOGGER TRAVELLER

El domingo de Pascua en Avila está marcado por el sonido de la dulzaina que se apodera de sus calles, es la Romería del Resucitado. Es un día en que la ciudad vuelve  a sus  orígenes rurales

Atrás quedan la solemnidad de las procesiones de Semana  Santa. Las imágenes de Cristo Resucitado y Nuestra Señora del Buen Suceso recorren las calles con alegría, dirigiéndose a las afueras de la ciudad a un lugar llamado "El Pradillo".

Allí tiene lugar una romería en la que se hacen la tradicional subasta de los banzos, se come el hornazo y se bebe sangría o limonada.

                                                  foto lucidio-diario

La ermita del Resucitado es una edificación sencilla del siglo XVII, que contrasta con  las otras iglesias de la ciudad todas ellas con un gran valor artístico, esta no tiene nada que destacar, en su exterior tan solo una inscripción grabada en piedra sobre el dintel de la puerta.

                                 

                                                                                                 foto juntasemanasanta-avila

En el interior tiene un pequeño retablo, donde se encuentra e la hornacina central la imagen del Santísimo Cristo Resucitado, antigua talla del siglo XVI y la de Nuestra Señora del Buen Suceso que se encuentran sobre sus andas junto al altar mayor.

                                                     foto juntasemanasanta-avila

La ermita se encuentra en un lugar llamado "El Pradillo", un paraje  con  una fuente como único elemento destacado,  desde allí se observa una  panorámica de toda la parte norte de la ciudad en la que destaca majestuosa, como presidiendo todo el escenario, la imagen de la Catedral.

                                                   foto lucidio-diario

La tradición marca que hay que comer el hornazo en el campo, aunque este año gracias a la lluvia no pudo ser y hubo que comerlo en casa, de postre, además de las torrijas que  inundan cocinas y escaparates de las pastelerías abulenses durante estos días,  la costumbre manda comprar un cucurucho de avellanas tostadas o unas obleas.

El hornazo de Ávila está compuesto por una base de masa de pan amasada con manteca de cerdo y aceite de oliva, donde se coloca una capa de rodajas de chorizo de la mejor calidad, otra capa de lomo troceado y adobado, salteándolo por encima con unas lonchas de panceta magra y curada, y también huevo cocido . Todo ello se recubre con otra capa de masa que se une a la inferior, dejando todo el relleno crudo en el interior, para que al cocerse en el horno suelte su jugo en la masa y así conseguir que el hornazo sea un exquisito manjar

 

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